Un vino blanco con maceración en pieles, color ámbar , fresco , frutal y ligero. El Macabeu fermenta en sus pieles por 1 semana, el Xarel-lo se presiona y fermenta directamente en barricas francesas usadas. Y el Parellada lleva contacto con sus pieles por 5 días y después se agrega al coupage.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Macabeu (40%) Parellada (35%) Xarel-lo (25%).
Región/ País: Cataluña, España
Año: 2022
Productor
Artesano Wines es el proyecto de Mike Shepherd y Alex Craighead. Alex es el productor detrás de Kindeli en Nueva Zelanda y Mike es un productor en Barcelona. Después de conseguir uvas orgánicas de Conca de Barbera y Priorat y de encontrar un pequeño espacio para trabajar en Bodega La Boella hicieron su primera producción de 2 etiquetas. Sus vinos están hechos todos en pequeñas producciones (1200 botellas en total) todos de fermentación espontánea sin aditivos , sin clarificarse ni filtrarse.