Vino tinto de cuerpo medio con la mineralidad y acidez característica Del Valle del Etna. Notas de frutos rojos frescos y taninos bien estructurados.
Se recomienda tomar fresco.
Producción total de 35,000 botellas anuales.
Las uvas de las vides viejas de 6 viñedos distintos, son mezcladas para producir este vino. Cosecha Manual. Uvas despalilladas y ligeramente prensadas, fermentación espontánea después de 60 días de maceración el vino se transfiere a grandes tanques de epoxi, elegidos por su neutralidad, ya que lo que se busca es que el vino exprese su terroir.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica certificada
Uva: 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappucio, Minella Nera, Alicante Bouschet, Minella Bianco
Región/ País: Sicilia, Italia
Alcohol: %
Año: 2022
Productor
Frank Cornelissen tiene una filosofía basada en la aceptación al hecho de que los humanos jamás podremos comprender por completo la complejidad y las interacciones de la naturaleza. En sus viñedos se elige observar y aprender de los movimientos de la Madre Tierra.
Se estableció en el 2001, cuando Etna aún no era conocida como región vitivinícola. Sus viñedos están localizados en la parte norte del volcán activo Etna, en la parte oriental de Sicilia. El total de sus terruños es de aproximadamente 24 hectáreas.