Este clarete es un blend de uva tinta y blanca, Grenache y Moscatel , de fermentación espontánea , sin filtrar y sin sulfirtos añadidos.
El color es entre un rosado y tinto. Es suave y frutal y muy perfumado. Silvana le llama al resultado de este vino "vino de pastel de cumpleaños 🎂".
Maridaje: Pescados, vegetales y carnes asadas. Pastas y arroces caldosos.
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Grenache y Moscatel de Alejandría
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California
Alcohol: 12 %
Año: 2022
Productor
Silvana Pijoan es una productora Mexicana con su bodega ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California. Se formó como bailarina profesional, pero el vino siempre ha formado parte de su vida. Creció rodeada de vino y viñedos de la bodega familiar Vinos Pijoan, donde trabajó un tiempo hasta que en el 2017 decidió comenzar su propia línea de vinos naturales. Sus vinos son de agricultura orgánica, de fermentaciones espontáneas, sin filtrar, sin aditivos y sin sulfitos añadidos