Sylvaner lieu-dit “Lerchensand” 2021

De color dorado y opaco con presencia de sedimentos. Nariz elegante y compleja, notas de manzana y florales. En boca es ligero y salino con un agradable dejo de amargor y una fina presencia tánica al final.

De vendimia manual, fermentación con levaduras indígenas, envejecimiento en acero inoxidable durante 6 meses sobre lías finas. Sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Sylvaner
Región/ País: Alsacia, Francia 
Alcohol: 12% 
Año: 2021

Productor

Domaine Ansen esta ubicado en las montañas al norte de la región de Alsacia. Está encabezado por Daniel Ansen, quien viene de una familia de viñateros y agricultores de flores y animales por más de 400 años. Daniel aprendió a hacer vino en Australia y en los Estados Unidos, antes de regresar a Alsacia para trabajar en otros viñedos y aprender como hacerse cargo del viñedo familiar. Convirtió el viñedo 100% a la agricultura orgánica En el 2010.