Note di Bianco 2020

El vino Nota di Bianco tiene notas de frutos amarillos, mango, chabacano, piña, también notas florales y de mazapán. Perfecto para acompañar mariscos, botanas y pescados. Buen cuerpo, larga persistencia.
Se recomienda tomarse entre 12 y 14 grados.
Cosecha manual, fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar. Se cosecha en Septiembre. 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Biodinámica  
Uva: Grillo
Región/ País: Sicilia, Italia
Alcohol: 12.5% 
Año: 2020

Productor

Alessandro Viola  es un master Siciliano productor de vino natural. Tiene un pequeño viñedo de 7 hectáreas en Pietra, en el distrito de Rinosa en Alcamo, Italia. Alessandro supervisa detalladamente cada aspecto de la producción de sus vinos. Su ética de producción es simple: hacer vino utilizando únicamente uvas. 
Alessandro produce 50,000 botellas anualmente.