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El vino naranja Sinfonía di Bianco es un vino único, frutal y jugoso, notas a minerales, cítricos, lima, naranja, piña, mango, miel, y ahumadas. Perfecto para acompañar mariscos, sardinas y pescados asados. Buen cuerpo, se recomienda beber entre 12 y 14 grados.
Cosecha manual, fermentación espontánea, maceración en pieles 6 días, maduración en barricas de castaña por 7 meses. Se recoge la cosecha en Septiembre.
Características
Tamaño: 750 ml Agricultura: Biodinámica Uva: Grillo Región/País: Sicilia, Italia Alcohol: 12.5% Año: 2019
Productor
Alessandro Viola es un master Siciliano productor de vino natural. Tiene un pequeño viñedo de 7 hectáreas en Pietra, en el distrito de Rinosa en Alcamo, Italia. Alessandro Supervisa detalladamente cada aspecto de la producción de vinos. Su ética de producción es simple: hacer vino utilizando únicamente uvas.
