Dead Flowers 2022

Este vino es una mezcla poco común de uvas Pinot Noir y Gewürztraminer, cosechadas y fermentadas juntas, lo que resulta en una combinación única de sabores y aromas. Es un vino fresco y crujiente, con taninos ligeros y una sutil terrosidad proveniente de la uva Pinot Noir. Gewürztraminer añade un toque de especias y lichi.

Maridaje: Tacos de carnitas, pancetta de cerdo, barbacoa.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva:  Pinot Noir y Gewurztraminer
Región/ País: Canterbury, Nueva Zelanda
Alcohol: 12.5 %
Año: 2022

Productor

The Hermit Ram

Este proyecto nació en el 2012 cuando Theo Coles descubrió el viñedo Limestone Hills en Canterbury al norte de la isla sur de Nueva Zelanda. El viñedo es de Gareth Renowdon y decidieron juntos que Theo se encargaría de producir las viñas de Pinot Noir de Gareth. Sus vinos son de agricultura orgánica sin aditivos y madurados en madera vieja. 

Desde entonces se han expandido y han ido experimentando con distintos procesos y uvas. Todos sus vinos tienen personalidad, complejidad, profundidad y más que nada son muy fáciles de tomar.